Mexikói tárkony, mexikói körömvirág, yauhtli (Tagetes lucida)
Évelő növény őshonos Mexikóban és Közép-Amerikában. A bokor 40-80 cm magasra nő. A levelei hosszúkásak, kb 8 cm-esek és fényes zöldek,.nem kékes zöldek, mint a francia tárkony (Artemisia dracunculus ). Kis aranysárga virágai a nyár végén díszítenek, sárga festékanyagot tartalmaznak. Ánizs illatú levelei ehetőek, ízük a tárkonyéhoz hasonlít.Az eredeti azték kakaó-ital lényeges komponense.A Mexikói tárkony Latin-Amerikában széles körűen termesztett gyógy-és aromanövény, mely elsősorban különlegesen kellemes illatáról híres . Mexikói tárkony teáját szárított leveleiből és virágos hajtásaiból a mexikói népi gyógyászatban előszeretettel alkalmazzák, meghűlés, álmatlanság, és levertség ellen és köztudott, hogy az emésztési problémákat is enyhíti.Gyógynövényként használják csípésre, kitűnő vérnyomás és lázcsillapító, vizelethajtó és szélhajtó. A fürdővízhez használatos adalék reuma és köszvény ellen. Ami talán a legjobb benne, a széles körű alkalmazhatósága: használhatjuk teák ízesítésére, szószokhoz, levesekbe, mint fűszernövény, és jeges italokat is készíthetünk belőle.Mint a többi fűszernövénnyel, a mexikói tárkonnyal is ízesítenek olajokat, balzsamecetet. Ha főzünk vele, fontos, hogy a főzés végén adjuk az ételhez, mert az illóolajok túl magas hőmérsékleten hamar elpárolognak. Afrodiziákumként is ismeretes.Az aztékok „yyauhtl”-nak nevezték, és később a huichol indiánok használták a dohány egy vad fajtájával, a Nicotiana rustica-val keverve. A dohány e fajtája a többihez képest sokkal magasabb nikotintartalommal rendelkezik, és a mexikói tárkonyban található illóolajok valamelyest megváltoztatják a hatását.Hatóanyagai:- kumarin: édeskés szénaillatú vegyület, melyet európában már korábban is használtak dohány illatosítására
– anethol: legnagyobb mennyiségben az ánizsban és a kömény olajában előforduló illatanyag
– estragol: a tárkonyfélék illóolaja
– metil-eugenol: a szegfűszegben, a szerecsendióban és a fahéjban található nagyobb mennyiségbenMivel a Mexikói tárkony nagyon koncentráltan tartalmaz illóolajokat, ezért keveset kell használni belőle.Felhasználási javaslat: 1-2 gramm mexikói tárkonyt öntsünk le 1 csésze forró vízzel, majd 5 percig hagyjuk ázni. Teáját inkább érdemes visszahűtött, 90 celsius fokos vízzel készíteni.
– anethol: legnagyobb mennyiségben az ánizsban és a kömény olajában előforduló illatanyag
– estragol: a tárkonyfélék illóolaja
– metil-eugenol: a szegfűszegben, a szerecsendióban és a fahéjban található nagyobb mennyiségbenMivel a Mexikói tárkony nagyon koncentráltan tartalmaz illóolajokat, ezért keveset kell használni belőle.Felhasználási javaslat: 1-2 gramm mexikói tárkonyt öntsünk le 1 csésze forró vízzel, majd 5 percig hagyjuk ázni. Teáját inkább érdemes visszahűtött, 90 celsius fokos vízzel készíteni.