Yacon (Smallanthus sonchifolius ) A yacon egy évelő növény ,1,5-3 m magasra nő. Százszorszép-szerű sárga-narancssárga virágait a rovarok nagyon kedvelik . Minden növény képez 4-20 húsos nagy gumós gyökeret. Mindegyik ilyen gumó súlya átlagosan körülbelül 500 g. A gumó külseje, amikor friss, sárgásbarna vagy halványsárga színű, de gyorsan átfordul sötétbarna-sötétlila színbe amikor levegőnek kitéve. A […]
Yacon
