A Lentinus edodes, közismertebb nevén shiitake gomba, az egyik legismertebb gyógyhatású gomba, amelyet nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is használnak, főként Ázsiában, de már világszerte is. Komoly tudományos kutatások támasztják alá jótékony hatásait, különösen immunerősítő, daganatellenes, antivirális és kardiovaszkuláris szempontból.

Fő hatóanyagai:

  • Lentinán (β-glükán típusú poliszacharid) – a legfontosabb immunmoduláns

  • Eritadenin – koleszterincsökkentő hatású vegyület

  • Poliszacharidok, ligninek, fehérjék, antioxidánsok

  • Illóolajok (pl. lentionin – az ízért és illatért felelős)

Egészségügyi hatásai:

1. Immunerősítő és daganatellenes hatás

  • A lentinán erőteljesen serkenti az immunválaszt, különösen:

    • T-sejteket, makrofágokat, NK-sejteket

  • Klinikai vizsgálatokban kiegészítő kezelésként használták daganatos betegek esetében, pl. gyomorrák, emlőrák, vastagbélrák esetén

  • Japánban injekció formájában is alkalmazzák a lentinánt kemoterápiás kiegészítésként

2. Antivirális hatás

  • A lentinán gátolhatja bizonyos vírusok szaporodását (pl. influenza, herpesz, HIV – laboratóriumi adatok alapján)

  • Aktiválhatja a szervezet antivirális védekezését

3. Koleszterinszint csökkentése

  • Az eritadenin segíti a LDL-koleszterin csökkentését

  • Javíthatja a lipidprofilokat, csökkentve ezzel a szív- és érrendszeri kockázatot

4. Gyulladáscsökkentő hatás

  • Csökkentheti a gyulladásos markerek szintjét, főként krónikus betegségek esetén

5. Antioxidáns védelem

  • A shiitake gomba antioxidáns vegyületei semlegesítik a szabad gyököket, így védik a sejteket az oxidatív károsodástól

Felhasználás:

  • Élelmiszerként is széles körben fogyasztják (pl. ázsiai levesekben, wokban, párolva)

  • Kivonatok, porok, kapszulák formájában is elérhető

  • A lentinán általában koncentrált kivonatként vagy injekciós formában alkalmazható klinikai környezetben

Mellékhatások:

  • Ritkán előfordulhat:

    • Shiitis dermatitis – gomba elfogyasztása után jelentkező bőrkiütés (különösen nyersen vagy alulfőzve)

    • Allergiás reakciók

    • Emésztőrendszeri panaszok (nagy dózisnál)

  • Autoimmun betegségek vagy immunszuppresszió esetén konzultálni kell orvossal a használata előtt

  • Véralvadásgátlókkal óvatosan, mivel enyhén vérhígító hatású lehet

 Tudományos háttér:

  • Több randomizált klinikai vizsgálat igazolta, hogy a lentinán meghosszabbíthatja a túlélést bizonyos daganatos betegeknél, ha kemoterápiával együtt alkalmazzák.

  • Az immunstimuláló hatás különösen jól dokumentált.