Mate (Ilex paraguariensis)
A Mate a magyalfélék családjába tartozó, megjelenésében a magyalra emlékeztető trópusi-szubtrópusi örökzöld növény.
Dél-Amerikában őshonos fafaj. A mate leveleiből készül a mate tea, melynek magas az ásványi anyag és vitamitamintartalma. Ez a zöld teákhoz hasonló, de annál táplálóbb ital lassan, de egyre szélesebb körben kezd elterjedni a világon, így hazánkban is. A belőle készült tea Argentína, Brazília, Uruguay, Paraguay és Chile nemzeti itala. A főzet zöldes színű, a teához hasonlóan koffein és tannin tartalmú élénkítő ital. A mate tea spanyol elnevezése “Yerba Mate”, de gyakran nevezik paraguay-i, illetve brazíliai teának is. A mate édeskés és kesernyés aromaanyagai a teáéhoz (Camellia sinensis) hasonlóak.
A mate teában megtalálható illó aromaanyagok kétharmada a teából is kimutatható. Ugyanakkor a mate kevesebb csersavat tartalmaz, kevésbé összehúzó hatású, mint a tea. A koffeinnel csaknem azonos mennyiségű mateint tartalmaz, ezenkívül 146 féle(!) illóolajféleséget, ásványi anyagokat, nyomelemeket, csersavat és rengeteg vitamint.
Erősíti az immunrendszert, csökkenti a stresszt, a fáradtság- és éhségérzetet, segíti az emésztést, ellazítja az izmokat, lassítja az öregedést, frissíti az agytevékenységet, a vérkeringést, segíti a szívműködést, méregtelenít, szabályozza a vércukorszintet. Meghűléses megbetegedéseknél alternatív C-vitamin forrás lehet. A központi idegrendszerre 1-1,5% koffeintartalmánál fogva serkentőleg hat: frissíti a központi idegrendszert, lecsendesíti a testet és az agyat. Javítja a hangulatot és a koncentrációs készséget, elűzi a gondokat és megelőzi a szellemi kimerülést. Fogyókúra esetén csökkenti az éhségérzetet és elősegíti a gyorsabb súlyvesztést.
A mate tea a következő esetekben lehet hasznos
• Asztma
• Elhízás
• Krónikus fáradtság
• Depresszió
• Székrekedés
• Csökkent immunfunkció
A mate tea további kedvező hatásai
• Jobb emésztés és méregtelenítés. A mate tea segíti az emésztést és a bélműködést szabályozza. Lágyítja a székletet és stimulálja a bélrendszer összehúzódásait.
• Növeli a szervezet vízvesztését, így segítve a méregtelenítést.
• Jó a szívnek. A mate tea kifejezetten jó hatással van a szív munkájára. Növeli a szív oxigén-és tápanyag-ellátottságát stressz esetén és javítja a keringést.
• Immunerősítés. A mate tea erősíti az immunrendszert azáltal, hogy leküzdi a betegségeket okozó organizmusokat és segíti az immunsejtek működését.
• Hatással van a tüdő működésére.
• A mate tea az allergiát is enyhíti, mert úgy stimulálja a mellékvese mirigyeket, hogy azok kortikoszteroidokat termeljenek, melyek elfojtják a gyulladást és a túlreagált immunválaszt.
• Tisztítja a légutakat is: tágítja a hörgőket.