A Lentinus edodes, közismertebb nevén shiitake gomba, az egyik legismertebb gyógyhatású gomba, amelyet nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyszerként is használnak, főként Ázsiában, de már világszerte is. Komoly tudományos kutatások támasztják alá jótékony hatásait, különösen immunerősítő, daganatellenes, antivirális és kardiovaszkuláris szempontból. Fő hatóanyagai: Lentinán (β-glükán típusú poliszacharid) – a legfontosabb immunmoduláns Eritadenin – koleszterincsökkentő hatású vegyület Poliszacharidok, […]
Az Agaricus blazei Murill (röviden ABM, más néven mandulagomba vagy himematsutake) egy Dél-Amerikából származó gyógygomba, amelyet először Brazíliában, a Piedade nevű faluban fedeztek fel, ahol feltűnően sok idős és egészséges ember élt. A gomba tudományos neve Murill professzortól származik, aki először leírta a fajt. Japánban és más ázsiai országokban azóta is intenzíven kutatják és használják […]
A pillangósvirágúak családjába tartozó kecskeruta vízpartokon, áradásos helyeken élő növény. Szára 1 méter magasra is megnő, levelei tojásdad-lándzsásak, szálkás hegyűek. Virágai fürtösek, fehéreslila színűek, július-augusztusban nyílnak. A növény vékonyabb virágos-leveles hajtásait kell gyűjteni. A drog (Galagea herba) a következő hatóanyagokat tartalmazza: flavonoidok, cserzőanyagok, krómsók, lektinek, glikozidok, keserűanyagok, szaponinok. Az orvosi kecskerutát szokták növényi antidiabetikumnak is […]
Yacon (Smallanthus sonchifolius ) A yacon egy évelő növény ,1,5-3 m magasra nő. Százszorszép-szerű sárga-narancssárga virágait a rovarok nagyon kedvelik . Minden növény képez 4-20 húsos nagy gumós gyökeret. Mindegyik ilyen gumó súlya átlagosan körülbelül 500 g. A gumó külseje, amikor friss, sárgásbarna vagy halványsárga színű, de gyorsan átfordul sötétbarna-sötétlila színbe amikor levegőnek kitéve. A […]
Inka bogyó, azték bogyó, perui földicseresznye (Physalis Peruviana ) Dél-Amerikából, az Andok délre fekvő vidékéről származik. Több fajtája nemesítését is ott kezdték meg még az indiánok. Gyümölcséért világszerte termesztik a trópusokon és a szubtrópusokon; újabban Európában is. Mérsékelt éghajlaton kerti dísznövényként ismerik. A nemzetség mintegy 30 faja közül egy, a lampionvirág (P. alkekengi) a Kárpát-medencében […]
Pata de vaca ( Bauhinia forficata ) Pata de vaca egy kis fa, 5-9 m magasra nő. Levelei 7-10 cm hosszúak és alakjuk mint egy tehén patája, ami jellegzetes a Bauhinia nemzetség esetében. Ebből ered brazil neve is, „pata de vaca” lefordítva a tehén lábát jelenti. Nagy, lelógó fehér virágai és a barna magháza hasonlít […]
Moringa (Moringa oleifera) A Moringa nemzetségbe tartozó csodafa további nevei többek közt dobverőfa a dobverőre emlékeztető termése miatt, lóretekfa tormaként fogyasztható gyökerei miatt. A fa gyors növekedésű, magassága 10 méter körüli. Koronája ernyő alakú, levelei aprók, 2-3-szor szárnyalt virágja fehér vagy piros színű, termése meglehetősen hosszú, mogyoró nagyságú magokkal bőven teli. Magvai hosszú, dobverő formájú […]
Mate (Ilex paraguariensis) A Mate a magyalfélék családjába tartozó, megjelenésében a magyalra emlékeztető trópusi-szubtrópusi örökzöld növény. Dél-Amerikában őshonos fafaj. A mate leveleiből készül a mate tea, melynek magas az ásványi anyag és vitamitamintartalma. Ez a zöld teákhoz hasonló, de annál táplálóbb ital lassan, de egyre szélesebb körben kezd elterjedni a világon, így hazánkban is. A […]
Kurkuma ( curcuma longa )turmetic (népiesen: holy powder – szent por), indiai sáfrány, kurkunna gyökér, kémlő gyökér, sárga gyömbér A kurkuma a gyömbérfélék családjához tartozó fűszernövény. Trópusi és szubtrópusi vidékeken termesztik. Évelő növény. Közel egy méter magasra nő, tölcséres virágai sárgák, díszváltozatai színesek, levelei nagyok, simák, fényesek – morzsolva fűszeres illatot árasztanak. A gyökértörzs egy […]
Keserűdinnye, keserű uborka, bitter melon ( Momordica charantia ) A keserű dinnye más néven balzsamkörte egy trópusi gyógyító zöldségféle, amely leginkább az uborkára vagy még inkább a tökre emlékeztet. Érett termésének külseje sárgás narancsmintás, míg húsa világos zöldes-sárga színű. Dél- és Észak-Amerikában, Ázsiában, illetve Afrikában igen elterjedt és a Karib térségben is terem. Ezeken a […]